Acostumadas aos elogios pelo saborosos doces e salgados que produzem  todos os dias, as irmãs proprietárias Rosangela e Mirani Benedito da Doceria e Lanchonete Estrela de Davi, agora se beneficiam dos elogios dirigidos às novas instalações  desde o fim de abril, à Avenida Maria Alves nº 665 próximo ao semáforo.

 

  A equipe formada por familiares e funcionários que atuam na Estrela de Davi vem trabalhando há muitos anos para conquistar o seu público através de encomendas de bolos e salgados para festas, com pratos rápidos para o almoço, servindo cafés, sucos e sobremesas deliciosas e com a mudança de endereço,  veio a preocupação continuar oferecendo atendimento de qualidade em um ambiente confortável.

 

  A solução foi contratar uma profissional para desenvolver um projeto de design de interiores para o novo espaço e ter o acompanhamento durante a reforma , adequando os equipamentos e mobiliários existentes.

 

  As prioridades deste projeto foram:  segurança, simplicidade e conforto dos clientes ao consumirem os alimentos e praticidade em atender e servir por parte dos funcionários.

 

  Na casa antiga foi necessário refazer toda a fiação, disjuntores da rede elétrica para atender aos equipamentos industriais, como fornos e freezers. Foram necessárias reformas em alvenarias internas para receber a cozinha de preparo e manipulação dos alimentos, atendendo à legislação e dando prioridade aos portadores de necessidades especiais que contam com sanitário adaptado, com barras e acesso livre.

 

  A acessibilidade da calçada para o interior do estabelecimento se dá por ampla rampa, projetada para facilitar e alcançar a diferença de nível nos pisos.

 

  Para a área de atendimento, menor que o espaço que ocupava no antigo local, estudos em plantas com as medidas de estufas quentes e refrigeradores, foram projetados móveis executados por marceneiro no local, garantindo o uso racional de todo o espaço para guardar embalagens, xícaras, pratos, talheres, etc. Através do balcão de atendimento, o cliente pode visualizar toda a manipulação dos alimentos, assim como a higiene mantida no local. O balcão do caixa, separado garante a individualização dos serviços.

 

  Para a área de consumação, ou seja, onde o cliente pode se sentar e saborear com tranqüilidade os quitutes, foram projetadas cadeiras e mesas com pés de madeira reaproveitada, distribuídas em uma varanda de frente para a calçada, protegida por vidro temperado. O guarda-sol ajuda a proteger  algumas mesas do sol ou da chuva e um pergolado em peroba rosa, também de madeira reaproveitada, atrai os olhares entre vasos de cerâmica pendurados em ripados de madeira que revestem as paredes laterais e propiciam muito conforto e acolhimento.

 

  Iluminação em Led e muita vegetação distribuída em vasos em formato de cone, floreiras em concreto, fibra de coco e cerâmica contrastam com as paredes coloridas em tons alaranjados.

 

  Vale ressaltar que quando a preocupação dos comerciantes se estendem além dos valores obtidos com os produtos, como com a forma que são manipulados, apresentados e servidos, com o local, acessibilidade e segurança, o investimento em visual e conforto na decoração só irá garantir mais clientes recomendando seus serviços.

 

  Agradecimento à equipe de obra, José (pedreiro), Toninho (marceneiro), Manoel (eletrecista) e seus auxiliares, os pintores, à Naturali Garden e em especial Salete Flores Tropicais.

 

O projeto de design de interiores desenvolvido por profissional qualificado interpretará

e atenderá às suas expectativas estéticas e econômicas com sucesso.